ничего подобного фарш получается не жидкий и прекрасно укладывается на пленке, сейчас как раз готовлю эту колбаску, правда первый раз, плохо, что не указано в рецепте, сколько нужно соли.
Куриную грудку очень трудно испортить. Мне понравилось наличие сливочного масла с зеленью и лимонным соком, так как грудка суховата и пресновата, а это сделает её сочной. Обязательно попробую.
Спасибо за советы, все очень по делу.