Вкуснейший омлет с кабачками

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 80 гр кабачков
- соль, зелень, перец
- 1 ст. ложка оливкового масла

Приготовления:
1. Кабачок натереть соломкой.
2. Обжарить кабачок до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить смесью кабачки.
3. Накрыть крышкой , чтоб яйца быстрее схватились.
4. Нарезать на порции и подать горячим.
Вкуснейший омлет с кабачками
Мне нравится279
11764
Загрузка...
4 комментария
Ирина
2017-06-30 13:20:22
Сегодня попробую..
Лана
2017-06-30 18:04:57
Спасибо
тамара
2017-07-01 19:21:07
Кабачок, всё-таки, лучше нарезать мелкой соломкой, посолить и дать постоять, 0,5-1 час, уйдёт вода и горечь, она часто присутствует в молодых кабачках. Но, главное, удалить излишнюю жидкость, затем откинуть на дуршлаг, чтобы она стекла. Потом уже обжарить. Жарить кабачки сразу, омлет или яичница будут водянистыми и неприятными на вкус.
Елена
2019-09-08 23:53:44
Когда омлет с «водичкой» от молока -самый смак, а если и с бульоном от кабачка, то вообще улёт. Зачем питательные вещества сливать? Горечи в кабачках нет и никогда не было.