Диетическое воздушное суфле

Состав:
250 мл обезжиренного молока ( воды )
10-12 г желатина
3 г сахарозаменителя
Ваниль или 1 стручок ванили
пищевой краситель (опционально)
Любые на ваш вкус ароматизаторы - миндаль, клубника, малина, роза (опционально)

Приготовление:
В сотейнике смешать молоко и желатин, оставить на 3-10 минут для набухания желатина (по инструкции).
Добавить содержимое стручка ванили или жидкую ваниль (краситель и ароматизатор по желанию) , перемешать и поставить в сотейнике на огонь.
Помешивая, нагревать до полного растворения желатина, НО - до кипения не доводить.(2-3 мин)
Убрать с огня , добавить сахарозаменитель, перемешать и полностью остудить.(можно поставить в морозилку на 2-3 мин )
Не взбивать горячим, не получиться!
Когда смесь остынет и желатин начнет схватываться ,перелить в миску для взбивания взбивать до пиков на высокой скорости (в зависимости от мощности миксера это может занять от 5 до 20 минут).
Форму застелить пищевой пленкой, выложить взбившуюся массу ф форму, сверху также накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.
После застывания нарезать суфле на порции острым ножом.

На 100 грамм продукта:
Ккал: 48.3
Белки: 5.5
Углеводы: 0.1
Жиры: 5.7
Диетическое воздушное суфле
Мне нравится141
10832
Загрузка...
6 комментариев
инесса
2015-08-19 17:15:22
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ!
en_c
2017-05-13 13:17:12
уже неоднократно доказано, что сахарозаменители куда вреднее сахара (в разумных кол-вах) и мёда. Они вредны для печени, они способствуют отложению жира и (в отличие от сахара и мёда) не дают энергии, они вызывают привыкание (подсада, сродни наркотической), при этом они не улучшают работу мозга (как мёд) и способствуют более быстрому старению организма, они вызывают нервозность и рассеянное внимание. но с маниакальным упорством худеющие дамочки продолжают носиться с этими заменителями. А потом осуждают алкоголиков и наркоманов ^___^ а сами-то?
Надежда en_cВ ответ на
2020-04-27 17:28:58
уже неоднократно доказано, что сахарозаменители куда вреднее сахара (в разумных кол-вах) и мёда. Они вредны для печени, они способствуют отложению жира и (в отличие от сахара и мёда) не дают энергии, они вызывают привыкание (подсада, сродни наркотической), при этом они не улучшают работу мозга (как мёд) и способствуют более быстрому старению организма, они вызывают нервозность и рассеянное внимание. но с маниакальным упорством худеющие дамочки продолжают носиться с этими заменителями. А потом осуждают алкоголиков и наркоманов ^___^ а сами-то?

Сахарозаменители бывают разные! Есть СТЕВИЯ — натуральный заменитель сахара.У меня и в виде листочков и в таблетках и жидкий есть. А что делать диабетикам, которым сахар запрещен? Другие заменители не признаю, а кто пробовал мой десерт на стевии даже не догадывались, что там нет сахара. Просто стевия во много раз слаще сахара и надо его совсем немного.

Надежда НадеждаВ ответ на
2021-01-15 16:52:06

Сахарозаменители бывают разные! Есть СТЕВИЯ — натуральный заменитель сахара.У меня и в виде листочков и в таблетках и жидкий есть. А что делать диабетикам, которым сахар запрещен? Другие заменители не признаю, а кто пробовал мой десерт на стевии даже не догадывались, что там нет сахара. Просто стевия во много раз слаще сахара и надо его совсем немного.

Полностью согласна с Надеждой. Стевия натуральный продукт, остальные сахарозаменели тоже не признаю. Употребляю его по рекомендации врача, так как сахар и мед мне запрещен.

Лариса
2021-10-06 20:23:18

Надо приготовить.

Светлана
2021-10-08 12:44:42

Что это за говно с сахарозаменителями и ароматизаторами???