Салат с креветками с мятной заправкой

Ингредиенты:
- крупные креветки 10 шт.
- пучок любимого салата
- сыр дор блю 60 г
- грейпфрут 1 шт.
- небольшой кусочек корня имбиря
- 1 ст.л. сока лимона
- листья мяты
- оливковое масло 3 ст. ложки
- соль

Приготовление:
1. Подготовить креветки: отварить их и почистить.
2. Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.
3. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль.
Листья должны быть очень сильно измельчены.
4. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку.
Полить половиной заправки.
Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр.
Полить оставшейся заправкой.
Салат с креветками с мятной заправкой
Мне нравится33
4892
Загрузка...
2 комментария
Лариса
2014-09-26 03:39:30
Хороший салат,спасибо,но его лучше не солить,сыр содержит достаточно соли
Лилия
2019-12-16 12:26:26
Обязательно нужно попробовать.Наконец то хороший рецепт.А то столько красивых названий, а начинаешь читатьа продекты одни и теже: курица, сыр, яйцакартофель, огурцы и любимый(?)всеми майонез.