Свёкла, виноград и вишня могут улучшить выносливость

Достигать высоких спортивных результатов довольно трудно, но свекла, виноград и вишня могут в этом помочь. Согласно исследованию ученых из Университета Южной Австралии, они могут улучшить выносливость во время занятий спортом.

Специалисты проанализировали данные 118 исследований с участием 1872 человек из 25 стран, в которых оценивалось влияние употребления продуктов, богатых полезными нитратами и полифенолами, на выносливость при физических нагрузках.

По результатам анализа информации, опубликованным в журнале Journal of the International Society of Sports Nutrition, ученые обнаружили, что свекла, виноград и вишня усиливают кровоток и увеличивают доставку питательных веществ и кислорода к мышцам во время упражнений, тем самым помогая спортсменам, особенно неподготовленным, лучше справляться с нагрузками.

Другие богатые полифенолами и нитратами продукты, такие как красный шпинат, ревень, мангольд, черная смородина, какао и зеленый чай, не показали подобных результатов.

«Попытки привести себя в форму требуют времени и усилий, но добавьте к своим тренировкам стакан свекольного сока, и вы сразу увидите разницу», - говорит профессор Джон Бакли, один из авторов исследования.