Запеченные картофельные дольки

Вам потребуется:

4 средне-крупных картофелины
¼ чашки оливкового масла
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
¼ чашки тертого сыра пармезан
2 чашки кубиков льда

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 230С. Тщательно вымойте (если хотите, можно почистить) и нарежьте картофель на дольки.

2. Положите картофель в миску с водой и добавьте 2 чашки кубиков льда. Оставьте на 30 мин, затем высушите бумажными полотенцами.

3. Смешайте ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки черного перца в большом плотном пакете с застежкой. Добавьте картофель и хорошо встряхните. Затем добавьте ¼ чашки оливкового масла в пакет и снова потрясите, пока картофель не покроется смесью.

4. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Выложите картофельные дольки и выпекайте в течение 30-35 минут, пока картофель не станет коричневым и хрустящим.

5. Пока картофель запекается, измельчите 2 столовые ложки свежей петрушки и натрите ¼ чашки сыра пармезан. Смешайте в большой миске.

6. Снимите картофель с листа и положите в смесь сыра и петрушки, перемешайте.

Приятного аппетита!
















\
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Запеченные картофельные дольки
Мне нравится172
9901
Загрузка...
3 комментария
Валентина.
2017-07-02 13:38:32
Спасибо. Вкусно и полезно.
Алла
2017-07-02 21:04:31
Спасибо за вкусный рецепт. Я бы дала меньше соли. Но всё равно обязательно приготовлю. Дальнейших творческих находок!
Мария Холодилова
2017-07-03 16:43:50
Вкусная вещь, я делаю немного по-другому. И чищу обязательно, а то у такого картофеля шкурка пищит.