Изумрудное масло

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там... лето!
Ингредиенты:
Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Масло оливковое (или растительное )

Приготовление:
Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.
Приятного аппетита!
Изумрудное масло
Мне нравится450
72669
Загрузка...
12 комментариев
Галина
2015-09-20 07:57:02
Идея...Спасибо!
галина
2015-09-20 20:55:37
большое спасибо!
Валерий Антошин
2017-02-26 18:49:02
Ну и что с ним делать? Ведь слишком много масла.
Нинель
2017-05-23 15:38:08
Спасибо за идею. А Сколько такая баночка может храниться?
Нинель
2017-05-23 15:40:32
Спасибо за идею.А сколько такая баночка может хрвниться?
ОЛЬГА
2017-06-04 19:11:58
Что делать? Добавлять в салаты! Спасибо, хорошая идея!
Марго
2017-08-16 09:08:13
Модно разлить эту массу в форму для льда, заморозить. Потом вытащить, пересыпать в целофановый пакетик и хранить в морозилке всю зиму. При необходимости достать и использовать по желанию в салаты, супы и жр блюда. Так же можно, не измельчая,заморозить в масле листики рохмврина, тимьян и т.д.
Лариса
2017-08-30 07:39:52
Замечательно, а соль добавлять не надо и хранить как долго можно в холодильн ке?
Ольга
2017-09-11 22:42:05
Никогда не пробовала так делать, но опыт родсказывает, что это очень здорово
Валентина
2020-05-10 19:30:11

Спасибо, думаю, для салатов и супов подойдет, попробую баночку, потом отпишусь.

Галина город Гамбург
2020-10-08 20:21:01

замечательная идея, Обязательно сделаю, сейчас ещё много свежей зелени, и поделюсь с близкими. Большое спасибо автору. С уважением.

Елена
2021-06-25 11:12:40

Отличная идея.