Ананас содержит практически все витамины и минеральные вещества!

* Важнейшее действующее вещество - бромелайн - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков.

* Ананас оказывает положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментных пятен и выводит жидкость из организма.

* Ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности. Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

* Мякоть плодов ананаса богата минеральными веществами - калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ.

* Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами:

- стимулирует пищеварение,
- очищает кишечник,
- снижает вязкость крови,
- понижает кровяное давление,
- предупреждает развитие атеросклероза,
- борется с инфекциями мочевыводящих путей,
- способен усиливать действие антибиотиков.

Выбирая ананас, обратите внимание на листья на верхушке плода – если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый.