Холодец полезен для нервной и иммунной систем.

Благотворное влияние на нервную систему обусловлено полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы В, калием, магнием и глицином, которые в большом количестве содержатся в холодце.

Это блюдо также полезно для здоровья глаз и иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина А. Оно также способствует синтезу белков. Холодец из свинины и говядины является источником всех этих полезных веществ.