Банановый пуддинг

Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!

Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана

Приготовление:
Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).
Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.
Банановый пуддинг
Банановый пуддинг
Мне нравится53
8768
Загрузка...
2 комментария
Камиля
2016-05-12 00:39:59
Хороший рецепт,на завтрак классно!
Марина К.
2017-11-12 00:41:57
В Штатах есть готовый полуфабрикат "Pudding", надо только смешать с молоком. Он густеет тут же (или вариант его же для варки на плите). Пудинг разных вкусовых добавок (ванильный, банановый или фруктовый).Все остальное соединение такое же, как Вы предложили. Этот десерт на любителя. Его преимущество - легкость и быстрота в приготовлении и недорого совсем. Можете пробовать, но мнение за Вами. Дерзайте!!