Жгучее лекарство - горчица

- Болит голова? 3 ч. ложки порошка горчицы смешайте с водой в густую кашицу, 5 минут настаивайте и приложите на небольшом куске ткани сзади к основанию головы на пять минут.

- Вялость, апатия, упадок сил? Залейте водой 20-30 семян. Делайте так раз в день в течение месяца. Но зерна должны быть свежего урожая.

- Замучил хронический насморк? Ежедневно слегка растирайте (но не втирайте) горчичное масло около носа и висков. Будете делать так - недуг постепенно пройдет.

- При воспалении легких слегка обжарьте семена горчицы и измельчите в порошок, смешайте с медом и сделайте таблетки размером с фасоль. Принимайте по 10 таблеток, запивая отваром имбиря.

- А при мочекаменной болезни 100 г порошка горчицы залейте литром старого вина и пейте три раза в день по 50 мл, встряхивая содержимое.

- Если у вас ревматизм или подагра, смешайте 100 г семян горчицы, 100 г соли и очищенный керосин, чтобы получилась густая кашица. А затем эту смесь втирайте в больное место.

- А для стимулирования кровообращения отлично помогает ванна с порошком горчицы.

Ну, и конечно же, горчица - первая среди приправ. Вездесущие французы научились делать из семян горчицы приправу в виде пасты и крема. Причем семена бурой и красной горчицы шли на острую, а белой - на нежную горчицу. С тех пор ее и делят на горькую и мягкую. Из острых - одна из самых крутых - китайская (в нее добавляют воду или светлое пиво). Столь же жгуча и английская - в горчичную муку кладут пшеничную муку и куркуму. А вот мягкая горчица не вызывает слез из глаз, а только подчеркивает вкус основного блюда: американская светлая, французская сладковато-кислая и др.

А наша столовая горчица хороша с трудноперевариваемой пищей. Кстати, можно сделать и свою пикантную заправку, заварив горчичный порошок кипятком и для вкуса добавив растительное масло, перец, соль, сахар, уксус, гвоздику. Вводите ингредиенты по очереди, тщательно размешивая, и оставьте на 2-3 дня для созревания.

Жгучее лекарство - горчица

Однако увлекаться горчицей не стоит. Это растение ядовито, и при передозировке может возникнуть одышка, брадикардия, вплоть до потери сознания. Так же осторожно следует пользоваться ею при язве желудка, остром гастроэнтероколите, расширении сосудов, воспалении почек и... аллергии на горчицу.